Calcium: कैल्शियम हमारे हड्डियों के लिए काफी ज्यादा महत्वपूर्ण होता है और कैल्शियम की कमी के कारण हड्डियों से संबंधित कई प्रकार की बीमारियां होने लगती हैं लेकिन क्या आप जानते हैं एक ऐसी भी सब्जी है जिसके अंदर दूध से भी ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है
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हमारा देश कृषि प्रधान देश है जिसकी वजह से हमें हर मौसम में भरपूर मात्रा में सब्जियां खाने को मिलते हैं और इन सब्जियों के अंदर कई प्रकार के विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर के अंदर अलग-अलग बॉडी पार्ट के लिए महत्वपूर्ण विटामिन सप्लाई करते हैं
कई सारे लोगों को हड्डियों से संबंधित समस्या होती है जिसकी वजह से हड्डियों में दर्द, हड्डियों से आवाज आना उठने बैठने में परेशानी होना इत्यादि प्रकार की समस्याएं दिखाई देती हैं हड्डियों से संबंधित समस्या का मुख्य कारण ज्यादातर मामलों में कैल्शियम की कमी के कारण दिखाई देता है
वैसे तो कैल्शियम की कमी को दूर करने के लिए दूध का सेवन बताया जाता है लेकिन हमारे देश में एक ऐसी भी सब्जी पाई जाती है जो कि दूध से अधिक कैल्शियम प्रदान करती है इसी के साथ साथ यह हमारे शरीर के लिए अन्य महत्वपूर्ण विटामिन भी प्रदान करने में सहायक होती है
कैल्शियम की कमी को दूर करने वाली इस सब्जी को हम सहजन या अंग्रेजी भाषा में moringa के नाम से भी जानते हैं हालांकि इसे अलग-अलग राज्यों में कई सारे अन्य नामों से भी जाना जाता है
यदि आप सहजन की सब्जी खाना पसंद करते हैं तो यह आपके सेहत के लिए काफी ज्यादा लाभदायक है और यदि आप इसे खाना बिल्कुल भी नहीं पसंद करते हैं तो इनके फायदे के बारे में जानकर आज से इन्हें आप अपनी डाइट में जरूर शामिल करें
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सहजन के अंदर मिलते हैं यह सभी विटामिंस
कैल्शियम– सहजन का सेवन करने से कैल्शियम की कमी को दूर करने में मदद मिलती है क्योंकि यह एक ऐसी सब्जी है जिसके अंदर दूध से भी अधिक मात्रा में कैल्शियम मौजूद होता है जो कैल्शियम की कमी को दूर करने में मददगार साबित होता है
हालांकि इस बात पर ध्यान देना अत्यंत आवश्यक है की सहजन के जिस भाग में सबसे अधिक कैल्शियम मौजूद होता है वह है सहजन की पत्तियां सौ ग्राम पत्तियों में एक गिलास दूध से अधिक कैल्शियम मौजूद होता है
आयरन – शरीर में आयरन की कमी को दूर करने में भी साजन काफी ज्यादा लाभदायक होता है क्योंकि इसके अंदर आयरन भरपूर मात्रा में मौजूद होता है
पोटेशियम – सहजन के अंदर पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है
सहजन की पत्तियां इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी मददगार साबित होती हैं साथ ही साथ डायबिटीज के लिए भी या काफी ज्यादा लाभदायक सिद्ध होती है
सहजन हमारे बालों और त्वचा के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होता है कई जगहों पर बालों को घना करने के लिए, बालों को काला करने के लिए और त्वचा से संबंधित समस्याओं को दूर करने के लिए सहजन की पत्तियों का लेप और सहजन की पत्तियों का उपयोग करके तेल भी बनाया जाता है
हालांकि सहजन का उपयोग करना ना सिर्फ हमारे शरीर में विटामिन की कमी को दूर करने के लिए फायदेमंद है बल्कि आयुर्वेद में भी साजन की पत्तियों के कई सारे गुण बताए गए हैं जिनका उपयोग कई प्रकार की समस्याओं से निजात पाने के लिए किया जाता है
यदि आप नेचुरल रूप से अपने शरीर में कैल्शियम की कमी को दूर करना चाहते हैं तो पौष्टिक गुणों से भरपूर एक सब्जी को अपने डाइट में अवश्य शामिल करना चाहिए
